調理器具を洗浄除菌する考え方

調理器具の汚れは、食品残渣とデンプン・タンパク質・脂肪などの有機物がほとんどです。

食中毒の原因となる細菌類はこれらの内側に存在しています。汚れの外側に除菌剤を強烈に噴霧しても、汚れのシェルターで保護された細菌類は元気に繁殖しています。
細菌は、栄養・水分・温度の3要素が揃った環境で爆発的に繁殖します。

繁殖の最大要因である汚れを調理器具の表面から根こそぎ取り除く効果的な洗浄、水切り乾燥が中毒予防の効果的な手段となります。

爽楓は界面活性剤を一切含まない99.83％が水である万能洗浄水です。
飲料水と微量の電解質を独自の方法で電気分解して生成した、無刺激、無色、無臭の透明な水です。

水ですが、洗剤以上の優れた洗浄力を持ち、洗浄と同時に食中毒菌などの除菌にも効果的です。

また、金属の酸化を防ぎますので調理器具が長持ちします。洗浄後のすすぎも簡単で排水量を大幅に節水できます。